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从土豆到土豆粉条的丽都回身，从粉糯到 Q 弹的惊东说念主编削，这粗略又是不为东说念主知的好意思食传闻吧！

自打伪装成"东北宁"以来，好意思食君开动不知足于平直购买半制品，而是思果敢尝试克己。

就像洁白筋说念的土豆粉，适口却要纠结是否掺入了明矾，为了吃货们的健康安全，况兼秉着一贯浮浅的想法，好意思食君定会采选我方捣腾。

自 制 土 豆 粉 条

土豆淀粉 / 红薯粉 / 香菜 / 葱姜蒜

盐 / 花椒面 / 花椒油 / 生抽

辣椒油 / 醋

1. 红薯粉里加极少凉水，并搅动化开。

2. 加入滚水将红薯粉烫一下。

3. 一边搅动一边加入土豆淀粉，搅动至稠密。

4. 将面糊装入裱花袋中，剪一个小口子。

5. 锅中加水，水微沸后开动拥入面糊。

6.   大火煮开至土豆粉变透明浮起，将其捞出过凉水，沥干后装入碗中。凭据我方的口味，加入盐，花椒面，花椒油，生抽，辣椒油和醋，再撒上葱花，姜末和香菜，搅动均匀即可。

土豆粉一贯所以砂锅系列出品，当天不同昔日，好意思食君平直将它取食凉拌，在调味料的夹杂营用下，蓝本大杀现象的粉条少顷变得油亮味浓，足够诱东说念主。

英气地夹捏一大筷，哧溜一吸，Q 弹筋说念，进口才知说念；顺滑入喉的粉条，嗦到停不下来！

1. 面糊配比 —— 红薯粉与土豆粉一般比例为 1:2，可爱筋说念的可多放些红薯粉。

2. 土豆粉服法 —— 作念好的土豆粉可按我方的喜好进行凉拌或带汤吃。