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提到临朐十二八，爱吃又好客的临朐东说念主并不目生，这是统共宴席的称呼欧洲杯体育，也称作“十二八宴席”或“十二八席”。

十二八是当地东说念主在婚丧嫁娶相通用的宴席菜，属于所在脾性名吃，已被列入临朐县非物资文化遗产。

而之是以叫十二八，是因宴席上有十二个碟、八个碗而名之。

十二个碟，代表了十二个月，又分为四凉菜、四小炒、四干炸；八个碗，代表了四季祯祥、四季发家的意旨好奇，离别遴荐炖、蒸、熬、烩等模式收罗八个碗菜。

其中，碟代表了凉、干、炒等菜品，碗代表了炖、蒸、熬、烩等作念法。

字据时节地域的不同，菜品会有所各异，但鸡、鱼、肉、豆腐这四样细目不会缺席，蔬菜类山药、香菜、芹菜也必弗成少。

十二八宴席的制作和用餐郑重颇多，比如坐席上的座席主宾分明、长尊有序；上菜也急缓有度，一定是先12碟后8碗。

在畴昔，办十二八席的主家要挑升杀头猪，大要去买猪下货、割猪肉，以备作念肝、冻、心、肠等菜。

还要请来大厨挑升作念十二八，作念好的菜由自家维护的东说念主一个一个挑升用方盒端上桌，以示对宾客的尊重。

如今，这种宴席在有的村还是鸣锣开道，但在隔离城镇的村子，一直存在且依然深受东说念主们嗜好。也有东说念主挑升开了十二八栈房，交易火爆。

临朐十二八宴席是一种特有的饮食文化，体现了亲情、友情的长入，也承载着东说念主们对好意思好生存的向往和追求。

要是你有契机驾临朐的话，一定不要错过品味当地的“十二八”哦！

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发布于：山东省